碳水化合物（各样糖类的总称）、脂肪、卵白质、水、无机盐、维生素、微量元素是人体所必须的七大养分素，这些养分素通过闲居饮食获取。

　　若吃得太少饮食，或者吃得不屈衡，导致这些养分素摄入亏空或过剩，或者比例失衡，则容易惹起养分不良，展现相应的养分不良症状，如孱弱、头昏、乏力、心灵萎靡、水肿饮食、易伤风、血虚等半岛官网。

　　养分不良容易导致身体性能降低，易展现再三感化、再三住院、伤口愈合慢、住院韶华长等环境，会添补暮年人微弱、失能和弃世的危机。

　　年迈，身体性能加倍是消化性能减退；患病；因独居、自理才略降低等不行获取足够的饮食；饮食搭配不对理。

　　平淡能够通过“手掌原则”来阴谋咱们每天也许的进食量，用餐盘来反响咱们每天食品搭配的比例和量，以保障养分平衡。

　　①暮年人平常逐日必要的能量是20～30千卡/千克体重，遵循各自的泯灭量增减饮食。

　　⑤暮年人每天足量饮水对保护代谢也出格要紧，水引荐量为逐日30毫升/千克体重。

　　暮年人身体性能处于没落形态，分表必要优质卵白来保护机体性能（如卵白质是肌肉延长的要紧“原料”），增加以每天1.0～1.5 克/ 千克体重为宜，以乳清卵白半岛官网、酪卵白和大豆卵白为主。引荐暮年人通过奶成品饮食、蛋、鱼、肉等增加卵白质饮食。

　　这些食品含有富厚的维生素和伙食纤维。倡导暮年人每天伙食纤维摄入量为25～30克，也不宜过多。

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