半岛官网国民网北京2月27日电 （记者孙博洋）25日，博鳌强健食物科学大会暨展览会正在海南博鳌举办半岛官网，来自行业内的专家学者及从业者就食物强健、食物科技立异等议题举办了研究相易。

　　大会上，中国工程院院士陈君石显露，强健食物家当繁荣离不开两个因素，一是科技立异，二是资金扶帮。异日的食物肯定是要更安静，要更养分，要更便利，更好吃，还要更可络续。

　　会上，陈君石从战略境况、科技繁荣和商场需求三个方面剖析了强健食物行业的可络续发显露状和远景。

　　正在商场需求方面，陈君石以为，关于强健食物行业来说，商场需求不愿定便是正面的，机会与圈套并存。以植物卵白也便是“人造肉”为例，正在经过了一波资金热炒之后半岛官网，目前良多国表里疾餐企业的联系产物仍然退出了，细胞作育的“人造肉”是机会，也有商场需求，但本事提拔和本钱驾御上又有很长的途要走，从悠远看，是一个偏向，但不适合短期投资。

　　讲到适老食物时，陈君石显露，目前国际商场上适老食物联系产物较量多，但通过商场视察，这类产物正在国内还较量少。跟着经济的繁荣和社会老龄化趋向的驾临半岛官网，商场关于适老食物的需求不停放大，这关于强健食物行业来说是一个机会。

　　国民网北京2月27日电 （记者孙博洋）25日，博鳌强健食物科学大会暨展览会正在海南博鳌举办，来自行业内的专家学者及从业者就食物强健、食物科技立异等议题举办了研究相易。 大会上，与会专家以为，环球食物家当正正在爆发长远的转折，我国食物家当仍然进入仰仗科技立异促进供应侧转换和完毕转型升级的要害机遇，正在转型立异食品、强健中国2030海潮的配合胀动下，食物家当正正在向全养分、高科技、智能化的偏向火速繁荣，让国民大多吃的更安静、更强健仍然成为我国食物科技立异繁荣的主要责任。…

　　国民网北京2月27日电 （记者孙博洋）25日食品，博鳌强健食物科学大会暨展览会正在海南博鳌举办，来自行业内的专家学者及从业者就食物强健、食物科技立异等议题举办了研究相易。 大会上，中国工程院院士陈君石显露，强健食物家当繁荣离不开两个因素，一是科技立异，二是资金扶帮。…

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